.
Výskumy prebehli na skupine asi 33 400 švédskych žien (ktoré sa zúčastnili aj iného, nesúvisiaceho výskumu) a výskumníci sa ich pýtali aj na konzumáciu mnohých iných pokrmov v priebehu posledného roka.
Údaje ukazujú, že aj konzumácia pomerne malého množstva čokolády znižuje celkové riziko a pravdepodobne sa týka oboch typov mozgovej porážky - spôsobených nedokrvením mozgu aj krvácaním do mozgu. Zdá sa, že množstvo je priamo úmerné ochrannému účinku (významný sa ukázal v skupine, konzumujúcej nad 66,5 gramu týždenne). Celkové relatívne riziko pokleslo o 14%.
Aký môže byť mechanizmus ochranného účinku čokolády? Predpokladá sa, že priaznivý vplyv na kardiovaskulárne ochorenia súvisí s flavononoidmi, ktoré obsahuje kakao. Majú antioxidačný účinok a chránia telo pred poškodením voľnými kyslíkovými radikálmi. Môžu znižovať oxidáciu nízkodensitných lipoproteínov, ktoré poškodzujú cievnu stenu. Už v minulosti bolo dokázané, že tmavá čokoláda znižuje krvný tlak. Keďže čokoláda obsahuje veľa cukru a tuku, odporúča sa jesť radšej tmavú čokoládu, ktorá obsahuje viac flavonoidov a menej cukru.
Treba si však uvedomiť, že pre prevenciu srdcovocievnych chorôb je podstatné celkové zloženie stravy. Význam stravy, bohatej na zeleninu a ovocie, s nízkym obsahom saturovaných tukov je nepochybný. Z uvedenej štúdie vyplýva, že čokoláda môže byť jej vítaným spestrením aj pri rešpektovaní platných odporúčaní pre dietne opatrenia pri prevencii srdcovocievnych ochorení.
Podobné a vlastne nie prekvapujúce výsledky sa našli aj vo vzťahu medzi výskytom mozgovej porážky a pitím 1 - 5 šálok kávy denne. Neprekvapujúce preto, že káva sa už dávno zbavila nálepky pôvodcu infarktov, pochádzajúcej ešte z obdobia okolo druhej svetovej vojny (vtedy sa naopak fajčenie považovalo za neškodný zlozvyk). Zníženie rizika sa pohybuje okolo 20%. Odborníci predpokladajú, že je to zásluhou antioxidantov v káve, ale súčasne varujú pred vyvodzovaním predčasných uzáverov (presne citovaný záver znie: nízka alebo nijaká konzumácia kávy je spojená s vyšším rizikom mozgovej porážky u žien). Ale káva neobsahuje nijaké rizikové potravinové zložky, takže porušovanie pravidiel zdravej výživy nehrozí.
Poznámka: keby sme sa zameriavali na detailné vyhľadávanie nedostatkov štúdii, mohli by sme mať výhrady, že sa týkajú len žien. Vo svetle dnes vyzdvihovanej "medicíny založenej na dôkazoch" to znamená, že účinok na organizmus mužov nebol preukázaný. Takže, nech si o tom myslí, kto chce, čo chce...
Prameny: Larsson SC, Virtamo J, and Wolk A. Chocolate consumption and risk of stroke in women. J Am Coll Cardiol 2011; 58:1828-1829.
Susanna C. Larsson, PhD; Jarmo Virtamo, MD; Alicja Wolk, DMSc: Coffee Consumption and Risk of Stroke in Women. Stroke, published online before print March 10, 2011