Chemikálie z potravinových obalů vyvolává vážná onemocnění  
Zvýšenému riziku cukrovky a kardiovaskulárních chorob čelí lidé, kteří přicházejí ve zvýšené míře do styku s chemickou látkou zvanou bisfenol A. Ta se používá pro výrobu některých druhů umělých hmot, například polykarbonátů nebo epoxidových pryskyřic. Polykarbonáty jsou průhledné a mechanicky velice odolné. Nacházejí proto uplatnění při výrobě umělohmotných láhví, nejrůznějších „umělých skel“. Používají se také v ochranné vrstvě na CD a DVD discích. Epoxidovými pryskyřicemi jsou potahovány vnitřky plechových konzerv.

 


Bisfenol A je už delší dobu podezírán z toho, že v těle živočichů působí podobně jako samičí pohlavní hormony a narušuje křehkou hormonální rovnováhu v organismu. Vědci se však nemohli shodnout na tom, zda člověkem přijímaná množství bisfenolu představují zvýšené zdravotní riziko anebo jsou neškodná.


Epidemiolog David Metzer z Penninsula Medical School v britském Exeteru  prověřil zdravotní stav 1455 dobrovolníků a zároveň pátral v jejich moči po bisfenolu A. Zjistil, že drtivá většina lidí starších než šest let má v těle  nějaký bisfenol A.

Dobrovolníci s nejvyšším obsahem této chemikálie v moči trpěli třikrát častěji kardiovaskulárními onemocněními. Cukrovka se u nich vyskytovala 2,4krát častěji než u lidí, kteří měli v těle jen nepatrná množství bisfenolu A.  Kromě toho zřejmě bisfenol A poškozuje játra. Na druhé straně se nepotvrdilo podezření, že by se bisfenol A podílel na vzniku mozkových cévních příhod, nádorových onemocnění nebo artritidy.


Sám Meltzer zaujal k výsledkům zveřejněným prestižním lékařským časopisem Journal of the American Medical Associantion opatrné stanovisko.
„Je to první zjištění. Budeme muset pokusy ještě zopakovat,“ řekl britský epidemiolog v rozhovoru pro týdeník Nature.
Harvardský toxikolog Russ Hauser  je přesvědčen, že Melzerova studie mohla efekty bisfenolu A dokonce podcenit, protože tato látka je po přijetí poměrně rychle vylučována z organismu. Bisfenol A tak působí na lidský organismus v mnoha po sobě jdoucích vlnách, které jednorázový odběr moči nemůže postihnout.


Na druhé straně zaznívají i hlasy, které vyzývají k opatrnosti při interpretaci Meltzerových zjištění. Podle nich není jisté, zda je zvýšený obsah bisfenolu A v moči příčinou a nebo následkem onemocnění. Například obezita může vyvolat cukrovku a kardiovaskulární choroby a přitom ovlivnit funkce jater tak, že pořádně neodbourávají bisfenol A. Ten by pak odcházel z těla s močí ve vyšších koncentracích.
Významný americký toxikolog Frederick vom Saal z University of Missouri se zabývá účinky bisfenolu A na laboratorní zvířata už několik let a o Meltzerově studii ani v nejmenším nepochybuje.
„Dalo se to čekat,“ říká vom Saal. „Nikoho by to nemělo překvapit, protože výsledky pokusů za posledních pět let tomu nasvědčovaly.“
Riziko vzniku cukrovky naznačovaly například experimenty Niry Ben-Jonathanové z University of Cincinnati, pří kterých se ukázalo, že bisfenol A snižuje citlivost  lidské tukové tkáně k inzulínu. 

 

Patty Hunt: „K uvolnění bisfenolu stačí nevhodný čistící prostředek…“

Laboratorní nehoda odhalila škodlivou chemikálii
Tým Patricie Huntové na clevelandské Case Western Reserve University měl v roce 2003 z výsledků laboratorních pokusů na myších zamotanou hlavu. Vědci testovali škodlivost některých chemických látek. Vážné defekty dědičné informace však často zaznamenávali i u myší, kterým žádné chemikálie nepodávali. Bylo jasné, že myším v laboratoři něco škodí. Jenže co?


„Pátrali jsme po zdroji znečištění několik týdnů, ale marně,“ přiznala Patricie Huntová. „Pak jsem si všimla, že plastové nádoby, v kterých myši chováme, jsou nějak moc opotřebované. Myslela jsem si, že je to účinek vysokotlaké páry, kterou se nádoby sterilizují. Ale tohle podezření se nepotvrdilo. Nakonec jsme zjistili, že jeden brigádník použil na čištění klecí špatný čistící prostředek. A byli jsme na stopě.“


Agresivní čistící prostředek naleptal stěny plastových nádob a z těch začala uvolňovat chemikálie bisfenol A. Když Huntová dala myším maličké množství bisfenolu A, projevily se u zvířat stejné genetické defekty, jaké trápily zvířata v chovné kolonii. Pokud by u člověka působil bisfenol A stejně, mohl by například zvyšovat riziko narození dětí s Downovým syndromem.


 

Autor: Jaroslav Petr
Datum: 04.10.2008 16:29
Tisk článku

Deník malého poseroutky 11 - Všechna sláva - Kinney Jeff
Knihy.ABZ.cz
 
 
cena původní: 229 Kč
cena: 194 Kč
Deník malého poseroutky 11 - Všechna sláva
Kinney Jeff
Související články:

Bisfenol S podruhé a určitě ne naposled     Autor: Josef Pazdera (03.04.2017)
Bisfenol S dělá z plastů hrozbu pro reprodukci     Autor: Jan Nevoral (28.03.2017)
S papírovým pytlíkem k reprodukčnímu zdraví     Autor: Jan Nevoral (07.08.2013)
Chemikálie z šamponů ohrožují děti     Autor: Ota Beran (07.02.2008)



Diskuze:

Doplnění č. 2

Jiří Samsonek,2008-10-04 18:41:47

zapoměl jsem, že aktuální limit v EU je již snížen na 0,6 mg /kg potravinového simulantu, viz. novelizace direktivy 2002/72 EC... Omlouvám se za nepřesnost...

Odpovědět

Drobné doplnění...

Jiří Samsonek,2008-10-04 18:36:09

Chtěl bych jen podotknout ne několik faktů, které v článku nezazněly: Pro food-contact materiály, které jsou na bázi polymerů, jejichž jedna z monomerních jednotek je Bisfenol A jsou v Evropě legislativně ošetřeny tak, že před uvedením takovéhoto výrobku na trh je nutné testovat obsah tohoto monomeru v simulantu potraviny za podmínek použití takovéhoto výrobku. Direktivou 2002/72 EC jsou dány limity pro tuto chemikálii v simulantech potravin už delší dobu. Limity v EU jsou jakž-takž přísné, limity, dané v USA, uvedené v FDA 21CFR177.1580 jsou podle mne příliš benevolentní. Je otázkou, zda limity speciálně pro flašky pro děti nepřitvrdit, stávající limit v EU 3 mg/kg potravinového simulantu by asi mohl být pro tyto aplikace upraven.. Toš tak.. zajímavé čtení zde..http://www.nexreg.com/regulatorynews/index.php/category/chemicals/bisphenol-a/

Odpovědět




Pro přispívání do diskuze musíte být přihlášeni