Alkohol, ktorým v bežnej (nie biochemickej) terminológii myslíme etanol (etylalkohol, CH₃-CH₂-OH), je v našom tele metabolizovaný v pečeni enzýmom alkoholdehydrogenázou na acetaldehyd. To nie je látka k telu prívetivá a zodpovedá za mnoho nepríjemností, ktoré sú bezprostredným následkom nadmernej konzumácie alkoholu - nevoľnosť, závrat, zvracanie, búšenie srdca, smäd... Telo sa jej zbavuje pomocou enzýmu aldehyddehydrogenázy ešte v pečeni. Lenže je dosť ľudí (nielen medzi východoázijcami), ktorí majú geneticky dané nízke množstvo aldehyddehydrogenázy. U nich unikajú aldehydy spracovaniu v pečeni, prenikajú do krvného obehu a konajú svoje zlovoľné dielo.

 

Rada od odborníkov na výživové doplnky znie: blokujte účinky acetaldehydu bežne dostupnými liečivami:  200 miligramov L-cysteinu zvládne asi 30 gramov alkoholu, čo je poldruha poldecáka, švrť litra vína alebo dve malé pivá. L-cysteín je plne "bio", je to podmienečne neesenciálna aminokyselina, súčasť bielkovín, ktorá má však aj dôležité miesto v metabolizme. Je súčasťou rôznych doplnkov výživy a jeho prekurzor, acetylcystein, dostať v každej lekárni ako liek na uľahčenie vykašliavania, napríklad ACC 200 alebo Solmucol (ale jeho indikácie sú podstatne širšie, napríklad považuje sa za antioxidans a je účinným antidótom pri otrave paracetamolom).

 

Keďže maximálna odporúčaná denná dávka 500 miligramov nemusí stačiť, odporúča sa pridať ešte asi pol gramu kyseliny askorbovej - vitamínu C, ktorá udrží L-cysteín v redukovanej a teda účinnej forme. A odporúča sa pridať aj vitamín B1, ale tu už zdroj neuvádza jasné odôvodnenie (všeobecne sa považuje za neuroprotektívny). Všetky uvádzané liečivá sa považujú za bezpečné, bez nežiadúcich účinkov.

 

Ako všetky dobré rady, aj táto má háčik: lieky treba užiť ešte počas konzumácie alkoholu. S acetaldehydom, ktorý unikol odbúraniu v pečeni a vystrája v krvnom obehu, už veľa nenarobia. Potom už musí nastúpiť množstvo tekutín, tabletky na bolesti hlavy a prípadne pomoc alkoholom či prebohatou hostinou utýranému žalúdku (bez receptu sa dá kúpiť Ranisan alebo Nolpaza), ktoré utíšia žáhu a nútenie na zvracanie (na samotnú žáhu môže stačiť aj kuchynská sóda bikarbóna alebo Maalox).

 

Tento text nemá slúžiť ako návod na nemierne pitie alkoholu. Naopak, dobrá rada znie: nepi, a hlavne, keď ti to robí zle.